Search

Įkeliama...
2014 m. balandžio 21 d., pirmadienis
Na negaliu nepasidalinti dar vienu atrastu virtuvės perliuku, tai šokoladinis - Guinneso (tamsus airiškas alus) pyragas.
Kepiau jį šioms Šventoms Velykoms pirmą kartą, ir iš visų mano gamintų patiekalų, šis buvo tobulas :) ir jau antrai Velykų dienai jo nebuvo likę net trupinėlio.
Jei kam atrodo, jog aš eilinė valgių gaminimo blogerė, taip tikrai nėra, mieliau valgau maistą gamintą kieno nors kito (tik bėda pas mane gaminančių mažokai, tad tenka viską daryti pačiai), o tuoj paskaičiuosiu ..... prieš 12 metų, nemokėjau net bulvių košės išvirti. Gėda, bet taip jau buvo. Tačiau paskui ūkis (gyvenau Airijoje, ir reikėjo gi kažkuo maitintis, nes pusfabrikačiais ilgai nepramisi), vyras (kuriam labai norėjau tikti ir patikti :))), vaikai (maniškiai iš tų kur alergiški, išrankūs ir ne viską į burną imantys), taip ir teko man mokintis gaminti nelabai savo noru.
Aš tikrai galiu būti receptų knygų bandytoja-eksperimentatorė, nes esu iš tų kur ne viskas gaunasi :), nors stengiuosi labai.
Šiemet Velykų katastrofa tapo skrudinti avinžirniai iš "Sezoninės virtuvės", tikrai niekada daugiau nebandysiu to pakartoti.
Pliusą dedu ties Mitų Griovėjų "7 ingredientai draugams" jautienos nugarinės kepsniu (tiesa kepti teko ilgėliau nei knygoje nurodyta) ir orkaitėje kepti porai, tikrai buvo paprasta skanu ir man tikrai patiko.
 Na o dabar apie tobulybę, taigi paprastas pyragas kurio norėsite ir norėsite (nors gaminau su Thermomix kombainu, bet manau, tai įtakos per didelės neturėjo). Iškarto pažymiu jog pyrago dekoracijos pagamintos mano, tai yra "Idėjų Pastogės", o dekoravo mano didieji pagalbininkai :).




Pyragui reikėjo:

250g. tamsaus Guinneso alaus;
250g. sviesto;
60 g. kakavos;
400 g. cukraus;
140 g. grietinės;
2 kiaušiniai;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
280 g. miltų;
2,5 a.š. sodos.

Šokoladiniam glaistui reikėjo:
 250g. šokolado;
250g.  grietinėlės;
1a.š. sviesto;
1a.š. vanilės ekstrakto.

Procesą manau geriausiai peržiūrėkite Youtube :).
 Thermomixe gamintas Guinneso šokoladinis pyragas
Tiems kas neturi Thermomix, improvizuokite, naudokite prietaisus kuriuos turite :)

Pyragą kepiau 180 C apie 60 min. Jau atvėsusį pyragą apliejau šokoladu (šokolado glaisto gavosi daugokai, bet taip kaip pyragas nuostabus, taigi ilgai neužtruksite ir galėsite šį glaistą panaudoti kitam :), bent jau aš taip darysiu, nes po savaitės pačios gimtadienis).

Plaktos grietinėlės nedadėjau, man buvo skanu ir taip, bet tie kas nori, tikrai jos gali pasigaminti ir užsidėti nuodėmingą pagardą, tokiam nepakartojamam pyragui.

Nieko daugiau negaliu pasakyti, vien tik taip jog nepabijokite ir išbandykite, tikrai bus vienas iš lengvai pagaminamų ir nuostabių pyragų.

Su šventėmis brangieji :)












About Me

Idėjų pastogė
Tikrai gerą idėją galima pažinti iš to, kad ji jau iš anksto atrodo neįgyvendinama. (A.Einstein)
Rodyti visą mano profilį