Search

Įkeliama...
2014 m. kovo 2 d., sekmadienis
Tik suploviau indus ir sėdu rašyti ką naujo išbandžiau ir likau sužavėta.
Ar žinote tokį jausmą, kai kažką nerealaus suvalgai ir pasijunti lyg devintame danguje :) Wau, vau, olia lia.



Taigi išbandžiau naują blynų receptą, tokį gan nelabai įprastą, bet tikrai vertą dėmesio. Ir sėdu jį aprašyti, nes gal kas nors susgribs ir vietoje sunkių miltinių blynų išsikeps Užgavienėm šiuos burnoje tirpstančius rikotos blynelius.

Taigi reikėjo:
  • 100g miltų;
  • 1a.š. kepimo miltelių;
  • 1 v.š. cukraus (na gal kitam kartui dėsiu daugiau, nes vaikams jo trūko, bet man buvo pats tas);
  • žiupsnelis druskos;
  • 250 g. rikotos sūrio;
  • 100g. pieno;
  • 3 kiaušiniai;
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto;
  • pusės šviežios citrinos patarkuotos žievelės.

Procesas:
  1.  Atskyriau kiaušinio trynius nuo baltymo. 
  2. Sumaišiau sausus produktus: miltus, kepimo miltelius, cukrų, ir druską.
  3. Atskirame inde sumaišiau skystus produktus: rikotą, pieną, kiaušinių trynius, vanilės ekstraktą. Galiausiai patarkavau į skystą masę citrinos žievelės.
  4. Į skystą masę sudėjau paruoštą birųjį mišinį. Viską permaišiau. 
  5. Tuomet išplakiau iki standumo baltymus ir juos atsargiai įmaišiau į rikotos blynų masę.
  6. Viskas. Kaitiname keptuvę ir kepame blynelius.

Na skonis toks lengvutis, tirpstantis burnoje. Atrodo valgytumei ir valgytumei, nes jie visai lengvučiai. Tiesiog debesėliai burnoje, ar gal kaip kokia cukraus vata kuri tirpsta, tik ne tokia saldi :) Tikras komplimentų vertas dalykas.
Siūlau iškarto bėgti į parduotuvę ir pirkti rikotos sūrio ir mėginti pasigaminti tokius blynelius. Vauuu, dabar rašau ir atrodo skonio jau visą gyvenimą nepamiršiu. Super :))) Parašykite kaip jums gavosi, nes bent jau man, tai perversmas blynų kepime.



About Me

Idėjų pastogė
Tikrai gerą idėją galima pažinti iš to, kad ji jau iš anksto atrodo neįgyvendinama. (A.Einstein)
Rodyti visą mano profilį